"Wij zijn verheugd om BrightFarms in onze gemeenschap te verwelkomen en het hele jaar door verse, lokale en pesticidevrije bladgroenten te leveren aan het gebied van Chicagoland," zei John Purcell, burgemeester van Yorkville. "Of het nu de hitte van de zomer is of de kou van een winter in Chicago, het is geweldig om te weten dat onze sla hier in Yorkville wordt geteeld en farm-fresh kwaliteit direct naar onze tafels brengt."
Cox werd de grootste investeerder in BrightFarms in oktober 2020 en verwierf het volledige eigendom van het bedrijf in augustus 2021. Met een toewijding aan duurzaamheid heeft Cox meer dan $2 miljard geïnvesteerd in milieuvriendelijke bedrijven en technologieën. Via Cox Farms, zijn onderneming in gecontroleerde omgevingslandbouw, transformeert BrightFarms de toegang tot in kassen geteelde bladgroenten in de Verenigde Staten. Met een ambitieuze uitbreidingsplannen voor 2024 zal BrightFarms naar verwachting meer dan twee derde van de Amerikaanse bevolking bedienen en meer dan $300 miljoen aan inkomsten genereren tegen 2026.
"Cox Farms streeft ernaar de toonaangevende indoor farming-onderneming in Noord-Amerika te worden, en wij zien BrightFarms als een cruciaal onderdeel van die toekomst," zei Steve Bradley, president van Cox Farms. "Met de meerderheid van de groei in de saladecategorie afkomstig van indoor merken, is het duidelijk dat consumenten betere, versere en op een verantwoordelijke manier geteelde groenten eisen. Wij zijn vastbesloten om de benodigde middelen te investeren om deze visie werkelijkheid te maken."
Wat betreft de extra kas-hubs in Macon, Georgia, en Lorena, Texas, de bouw is al aan de gang en zal tegen het einde van het jaar worden voltooid. Zodra deze kassen volledig operationeel zijn, zal de teeltcapaciteit van BrightFarms verviervoudigen, met bijna 100 hectare extra, waarmee het bedrijf zijn positie als de nummer één producent van indoor geteelde saladepakketten versterkt.